Tag: dieta mediterranea

  • ORECCHIETTE E IL RAGU’ DI BRACIOLE

    Gli scambi culturali avvengono spesso in modo autonomo, senza nulla di prefissato, a volte per pura casualità, persino in circostanze a dir poco drammatiche. FONTE Senza la Seconda guerra mondiale, senza gli americani e i loro sbarco in Sicilia e la liberazione che, per la prima volta, a parte il tentativo fallito della Rivoluzione napoletana…

  • CHE FINE HA FATTO LA DIETA MEDITERRANEA?

    CHE FINE HA FATTO LA DIETA MEDITERRANEA?

    Quando parliamo di dieta mediterranea, quella riconosciuta nel 2010 dall’UNESCO come patrimonio dell’umanità e celebrata come cura per la longevità, siamo proprio sicuri di parlare della vera dieta mediterranea? O non parliamo piuttosto di una sua rivisitazione aggiornata e piegata agli standard contemporanei? La vera dieta mediterranea non è esattamente quello che crediamo di mettere…