Tag: normativa
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LA TUTELA PENALE DEL MINORE: ANALISI GIURIDICA E CRIMINOLOGICA
di Patrizia Giusti Dietro ogni norma penale posta a protezione del minore si cela, spesso, una realtà di fragilità. Per questo, la risposta dello Stato non può esaurirsi nella sola applicazione della pena, ma deve fondarsi su una profonda comprensione delle dinamiche relazionali ed ambientali in cui il reato si consuma. La tutela penale del…
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ATTENTI ALLA SALUTE: GLI ADDITIVI DEL SALAME
GUIDO STECCHI PRIMA CITAZIONE DA FETTE DI BONTA’ Ciò che fa più male nei salumi è la presenza degli additivi chimici. Il nostro regolamento esclude i nitriti (E250 o nitrito di sodio, E249 o nitrito di potassio) che possono trasformarsi in nitrosoammine nello stomaco, ma consente, pur cercando di convincere i produttori a rinunciarci, i nitrati (E252 o nitrato…