Tag: evo
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L’OLIO D’OLIVA: QUAL È IL COLORE DELLA BOTTIGLIA CHE LO CONSERVA MEGLIO?
di Redazione La tradizionale bottiglia di vetro rappresenta da sempre il simbolo identitario dell’Evo. Nel corso del tempo si è passati dal vetro trasparente a quello colorato verde scuro, per abbinare la tonalità della bottiglia a quella del suo contenuto. Ma è davvero il verde il colore della bottiglia migliore per conservare l’extravergine di oliva? Sembrerebbe proprio di…
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LA QUALITÀ È L’UNICA STRADA
In tutti i paesi del Mediterraneo è iniziata la campagna olearia e cresce l’incertezza per il mercato dell’olio d’oliva. Come è noto la produzione dell’olio dalle olive in Spagna è responsabile per quasi la metà della produzione mondiale e il lungo periodo di siccità fa prevedere che siano dimezzate le tonnellate di olive disponibili per…