Categoria: guido stecchi
-
NEL PALAZZO FARNESE DI CAPRAROLA LA FINALE DEL CONCORSO DELLE SCUOLE ALBERGHIERE
La finale del Concorso Nazionale delle Scuole Alberghiere si svolgerà mercoledì 24 maggio presso l’IIS Alessandro Farnese di Caprarola (VT) nello storico Palazzo Farnese.Il valore culturale e il prestigio del Palazzo saranno un’ulteriore occasione formativa per i partecipanti.Il programma prevede che gli studenti potranno preparare i piatti durante la mattinata e, alle ore 12, inizieranno […]
-
TRANSIZIONE ECOLOGICA?
Cominciamo con le idiozie quotidiane GUIDO STECCHI Forse finalmente gli appelli a un diverso modo di consumare, a una consapevolezza dello spreco inutile e quindi a una maggiore attenzione, stanno ottenendo ascolto da un numero sempre maggiore (ma comunque minoritario) della gente: occorre vincere la convinzione (che comunque fa tanto comodo) della grande maggioranza degli […]
-
ATTENTI ALLA SALUTE: GLI ADDITIVI DEL SALAME
GUIDO STECCHI PRIMA CITAZIONE DA FETTE DI BONTA’ Ciò che fa più male nei salumi è la presenza degli additivi chimici. Il nostro regolamento esclude i nitriti (E250 o nitrito di sodio, E249 o nitrito di potassio) che possono trasformarsi in nitrosoammine nello stomaco, ma consente, pur cercando di convincere i produttori a rinunciarci, i nitrati (E252 o nitrato […]
-
IL BOSCAIOLO COMUNISTA
Si chiamava Mario ed era un comunista. O forse no? Di sicuro era un ambientalista ma non l’ambientalista con il suv, che cambia cellulari ogni volta che ne inventano uno nuovo e che non beve acqua del rubinetto neppure nel lussuoso rifugio in alta montagna. Era un ambientalista semplicemente perché era parte integrante dell’ambiente. Lo […]
